Чайная церемония

Во время чайных церемоний принято проливать как можно больше воды над чабанью — деревянным столиком с поддоном. Это не случайно: чайный мастер именно так выражает своё уважение к гостям, которые собрались за одним столом, чтобы насладиться чаем. 24 марта Нюта Кордий расскажет всё о китайских традициях и прольёт в чабань весь запас воды «Пищи династии Минь» — настолько мы вас ценим и обожаем.

Во время каждой церемонии мы будем угощать гостей снежным лунным пряником с малиной и ванильным кремом. Церемония рассчитана на шесть человек.

Всего планируется три чайных приёма по полтора часа:

— 17:00 | Насладимся удивительным танцем чаинок Цзюнь Шань Инь Чжень — жёлтым чаем, который переводится как «поклоны императору». Традиционно заварим на огне + Шэн Пуэр, заваренный методом Пин Ча с гайванью, пробудит весеннее настроение.

— 19:00 | Заварим в керамической чаше трёх начал удивительно экспериментальный Моли Хуа Хун Ча — ароматный жасминовый красный чай + гуандунский улун Фэн Хуан Дань Цун, заваренный в исинском чайнике.

— 21:00 | Завершим вечер уютным и согревающим чаем Те Гуань Инь, заваренным методом гун фу ча + сварим в сифоне мягкий Шу Пуэр.

До встречи в красной комнате «Пища династии Минь».