Чайная церемония

Праздник весны (Чунь Цзе) — главный традиционный праздник в Китае. С приходом весны китайцы встречают новый год, который за пределами страны все называют Китайским Новым годом. Праздник сопровождает множество традиций, одна из которых — чайная церемония. 3 февраля в красной комнате закусочной и бара «Пища династии Минь» Нюта Кордий проведет особенную церемонию с китайским чаем, а каждого гостя угостит денежным десертом няньгао.

Церемония рассчитана на шесть человек.

Всего планируется три чайных приёма по полтора часа:

— в 17:00 | Заварим в гайвани утончённый и ароматный чай Си Ху Лун Цзин (Колодец дракона) из провинции Чжэцзян + церемония Гун Фу Ча с самым известным утёсным чаем Да Хун Пао.

— в 19:00 | Заваривание на огне традиционного новогоднего пуэра в мандарине — символа крепкой семьи и благополучия + чай Те Гуань Инь (Железный Бодхисаттва), который китайцы настолько почитают, что придумали для него чайную церемонию.

— в 21:00 | Лу Юй писал в чайном каноне о стадиях нагревания воды, одна из них — «глаза краба». Именно эта стадия подходит для заваривания белого чая Бай Хао Инь Чжэнь + заварим в сифоне Шен Пуэр, отличающийся насыщенным древесным ароматом.

До встречи в красной комнате «Пища династии Минь».