Лекция + еда

你们好, друзья!

29 октября в «Пище династии Минь» пройдёт лекция о чайна-таунах — маленьких кусочках Китая, которые появились далеко за пределами самого Китая.

Мы довольно много знаем о жизни китайцев в Пекине, Шанхае или Чэнду. Но гораздо реже говорим о тех, кому пришлось выстраивать привычный мир заново уже за пределами Китая: осваиваться в другой стране, впитывать местные традиции, готовить из доступных продуктов и постепенно соединять собственную культуру с новой средой.

Вечер проведёт Ксения Силуянова — автор блога «бухаоисы» про современную культуру и социум Китая, востоковед и преподаватель китайского языка.

На лекции поговорим о том, как появлялись первые чайна-тауны и как закрытые китайские кварталы постепенно становились узнаваемой частью больших западных городов. Обсудим как в Сан-Франциско бывшее китайское гетто со временем превратилось в одну из визитных карточек города, поговорим о людях, которые там жили и живут, о магазинах, ресторанах и привычках, помогавших сохранять связь с домом. Вспомним и кино, которое десятилетиями показывало чайна-таун таинственным, неоновым и почти сказочным, и разберёмся, насколько этот образ совпадал с реальной жизнью. И, конечно, поговорим о еде: именно в чайна-таунах появилось множество блюд, которые сегодня во всём мире считают китайскими, хотя в самом Китае их можно не встретить вовсе.

Меню чайна-таунов:

- Эдамаме в Sprite + пиво Tsingtao
- Чоу мейн + коктейль «Бумага»
- Жареное молоко + гонконгский чай

Начало в 19:00.
До встречи в закусочной «Пища династии Минь»!