Чайная церемония

В Китае есть множество поводов для чаепития, но вот главные из них: когда собирается семья, когда проявляют уважение к старшему поколению, когда приносят свои извинения и празднуют свадьбу. Как вы понимаете, предлог прогреть чайник и наполнить пиалы может быть каждый день, но чаще всего к ритуалу присоединяются желающие поделиться мудростью и познать новое. Этим мы и займёмся!

5 мая предлагаем собраться в краcной комнате «Пищи династии Минь», где наш старший чайный мастер Нюта Кордий расскажет и покажет, как правильно дегустировать чай.

Во время каждой церемонии мы будем угощать гостей снежным лунным пряником с малиной и ванильным кремом. Церемония рассчитана на шесть человек.

Всего планируется три чайных приёма по полтора часа:

— 17:00 | Заварим в гайвани красный императорский чай с выразительным вкусом и обволакивающим ароматом + следом сварим на огне густой и маслянистый жёлтый чай Цзюнь Шань Инь Чжень.

— 19:00 | Познаем улуны на примере чая слабой ферментации Дун Дин, который переводится как «морозный пик» + помедитируем под варку в сифоне красного чая Мей Гуй Хуа Бао из Юньнани

— 21:00 | Заварим чай Моли Хун Ча, который словно отражает философию Инь и ян: чёрный чай с жасмином согреет насыщенным вкусом и окутает нежным ароматом + подадим в исинском чайнике и чайных парах легендарный утёсный китайский улун Да Хун Пао, что означает — «большой красный халат».

До встречи в красной комнате «Пища династии Минь».