Special Menu

Спешл вдохновлён «Путешествием на Запад» — одним из четырёх великих классических романов Китая. Это история пути буддийского монаха Сюаньцзана и его спутников из Китая в Индию за священными сутрами: через царства и горы, встречи с демонами, искушения и испытания, которые постепенно меняют самих путешественников.

Маринованный персик с лотосом 200г

Отсылка к Небесному саду, который Сунь Укуну поручили охранять. Созревшие персики даровали бессмертие, и Царь обезьян, разумеется, не удержался и попробовал их сам. Корень лотоса напоминает о Нэчжа — юном небесном воине с лотосовым телом, одном из самых ярких мифологических персонажей, встречающихся на пути Сунь Укуна.

590 ₽

калории	белки	жиры	углеводы
140	1,5	5,5	21

Цзяоцзы с шиитаке 225г

上车饺子，下车面 (shàng chē jiǎozi, xià chē miàn) — «в дорогу — пельмени, по возвращении — лапша». Цзяоцзы с шиитаке становятся дорожным блюдом спешла: их насыщенный лесной вкус отсылает к горам, чащам и тропам, где за очередным поворотом нередко начинается новое испытание.

650 ₽

калории	белки	жиры	углеводы
240	5,5	13	24

Палак панир 300г

Путь Сюаньцзана и его спутников ведёт из Китая в Индию, к горе Линшань и монастырю Раскатов Грома, где хранятся священные сутры. Палак панир становится гастрономическим образом Индии — финальной точки пути.

850 ₽

калории	белки	жиры	углеводы
120	6	6,5	10

Asian Bellini

Байцзю, саке, персик, белый какао

Две версии Bellini — алкогольная и безалкогольная — связаны с пиром в Царстве женщин. Царица предлагает Сюаньцзану остаться, стать её мужем и правителем, но история всё равно не обходится без сложностей: при расставании Сюаньцзана похищает демон-скорпион и путь снова превращается в испытание.

820 ₽

Virgin asian bellini

Безалкогольное игристое, персик, пало санто

490 ₽

Осенняя пинь ча

Осень в Китае особенно благоволит улунам — глубоким, согревающим чаям, которые помогают обрести внутреннее спокойствие.

1 300 ₽