Ян Гэ говорит: если в мире оставить только один китайский снек, то я выберу сушёную сливу хуамэй. Мы добавили её к томатам — получилось кисло, сладко, сочно и очень по-китайски.

Широкая тянутая лапша, мясо и уксус, без которого Ян Гэ не представляет этого блюда. У бянь-бянь особенное удовольствие не только во вкусе, но и в самой текстуре.

Один из любимых десертов Ян Гэ с детства: хрустящее снаружи, нежное внутри и обязательно со сгущёнкой, как подают в Китае.

Лимонный, холодный и бодрый коктейль с водкой, в котором сладость уравновешена яркой кислинкой — именно за этот баланс его любит Ян Гэ.

Юдзу, ледяная цитрусовая кислинка и ни грамма лишней сладости — весь характер сгроппино, только без водки.